Energy Balls – Kleine Kugeln mit großer Wirkung

Diese veganen Rohkost-Kugeln sind perfekt für den kleinen Energie-Schub zwischendurch. Sie spenden Energie durch Nährstoffe plus Vitamine und stillen deine Lust auf Süßes, ohne Extrazucker zu enthalten. SUPERlecker, SUPERgesund und SUPEReinfach zu machen! Energy Balls – Kleine Kugeln mit großer Wirkung.

• 130g Cashewkerne
• 100g getrocknete Datteln
• 50g getrocknete Cranberrys
• 3-4 EL Wasser
• 10g Superfoodpulver (Matcha, Weizengras, Moringa oder Spirulina)
• zur Deko eignet sich Kokosraspeln, Kakaopulver, getrocknete Blüten, Pulver aus gefriergetrockneten Früchten, weisser Sesam oder Amaranthpops

• Cashewkerne, getrocknete Datteln und Cranberries mit 3-4 EL Wasser in einen Standmixer geben.
• Gebe das Superfood-Pulver mit dazu. Natürlich kannst du es auch weglassen, aber ein paar „Superkräfte“ sind ja nicht schlecht.
• (Hochleistungsmixer-)Mixer auf niedriger Stufe anschalten und die Masse zerkleinern. Dafür kann es sein, dass du mehrmals mit einem Schaber die Masse vom Rand wieder in die Mitte holen musst um weiter zerkleinern zu können. Das Ganze muss nicht cremig sein, es dürfen ruhig Nuss- und Fruchtstücke bleiben.
• Mit den Händen kleine Kugeln formen, die du anschließend noch in deiner auserwählten Deko rollst.
• Nach ca. 30 Minuten im Kühlschrank kannst du deine Energy-Balls auch schon vernaschen. Haltbar sind sie etwa 5 – 7 Tage im Kühlschrank.

– Zubereiten. Kurz kalt stellen. Direkt genießen.

Für Power den ganzen Tag! –

• Naschen ohne schlechtes Gewissen – da kann keiner NEIN sagen
• Ein idealer gesunder Snack für zwischendurch
• Perfekt für den kleinen Hunger vor oder nach der Yogastunde
• Einfach, schnell und auf Vorrat zuzubereiten